6月2日[Ri]下午，“乳制品與包裝(Zhuang)創新論壇”在青(Qing)島國際會展中(Zhong)心5号館5306會(Hui)議(Yi)室隆重召開[Kai]，本次活動由山東碧海(Hai)包[Bao]裝材料有限[Xian]公(Gong)司主[Zhu]辦，同時得到[Dao]了中[Zhong]國奶業協會、西部牧業、異同戰略、銘泰(Tai)•銘觀的大力[Li]支持。乳品界[Jie]200多位同仁參加[Jia]本次[Ci]活動。包裝不隻是(Shi)産(Chan)品銷售的載體，更具有保護産品的(De)作用，好的包(Bao)裝[Zhuang]設計不僅能夠(Gou)增(Zeng)加産[Chan]品的曝(Pu)光率，更給産品質量的提升帶[Dai]來附加正向(Xiang)效果。我國低溫巴[Ba]氏奶産品常見包裝從塑袋、玻璃瓶、屋頂盒，再[Zai]到高透PET，低溫巴(Ba)氏奶的包裝到底如何演變？低溫巴氏奶企(Qi)業(Ye)應該怎樣規劃[Hua]發展？本次論壇(Tan)就為大家解決了巴(Ba)氏奶(Nai)包裝技術方[Fang]面的疑(Yi)問。

論壇現場

中[Zhong]國奶業協會[Hui]副會長兼秘書長(Zhang)谷繼承[Cheng]

山東碧海包裝材料有限公(Gong)司董事長(Zhang)厲善紅

中國(Guo)奶業協會乳品工業委員會副主任顧[Gu]佳升

會議[Yi]由中國奶業協會乳品工業委員會副主任顧(Gu)佳升(Sheng)主持。中國[Guo]奶業(Ye)協會副會長兼秘書長谷(Gu)繼承和山東碧海包裝材[Cai]料有(You)限公司董(Dong)事長厲善(Shan)紅緻辭。谷(Gu)繼承代表中國(Guo)奶業[Ye]協會對大家的到來表示[Shi]了歡迎[Ying]。厲善紅(Hong)指出，山東碧海值此(Ci)奶業同仁相聚(Ju)之時，舉辦此次論[Lun]壇(Tan)的目(Mu)的就是希望給大家(Jia)搭建一個互相交流的平[Ping]台，同時預祝論(Lun)壇[Tan]圓滿成功。 

本次論(Lun)壇共有四(Si)個主題(Ti)報告。

       山東碧海包裝材料有限公司總(Zong)經理顧問兼市(Shi)場總監王立首(Shou)先介(Jie)紹了“低溫(Wen)乳制品的包裝(Zhuang)創新”。當前乳[Ru]品企業在最(Zui)困難的時期，如何走出困(Kun)境，建議從下面(Mian)四個方面[Mian]着[Zhe]手，一、産品[Pin]結構，從低端向中[Zhong]高端轉變；二、從常溫[Wen]向低溫方向[Xiang]發展；三[San]、做到專業化，做精[Jing]、做(Zuo)細、做強；四、合作聯盟，要走聯合、聯盟(Meng)、資源[Yuan]整合[He]的道路，來解決[Jue]當前困局。他[Ta]提出了(Le)将常溫(Wen)乳制品包裝形式應用于低溫乳制品的理念，即[Ji]将常(Chang)溫奶産品的灌裝包裝形式應用于低溫(Wen)乳制(Zhi)品當中。這裡指的主要是(Shi)應用無菌紙盒灌裝機和紙鋁塑複合無菌包裝材料[Liao]（常溫包裝）來灌裝[Zhuang]包裝低溫乳制品(Pin)（當(Dang)然前處理(Li)的工藝及設[She]備兩者是不同的），這是一個颠覆式的跨界觀(Guan)念。目前，國内乳品企業已經開始在實踐，并且收到了(Le)一定的效果。比[Bi]如新[Xin]疆西部(Bu)牧業1升裝巴[Ba]氏鮮奶、山東臨沂格(Ge)瑞食品500毫(Hao)升磚型巴氏奶。這[Zhe]些[Xie]産品在0～6℃，保質[Zhi]期(Qi)都是1周之内。 将(Jiang)常[Chang]溫乳[Ru]制品包裝形(Xing)式應用于[Yu]低溫乳制品的[De]優勢有：産品質[Zhi]量的安全性提高了；産品的包裝形式和[He]品種多[Duo]樣化了；避免(Mian)了企業的重複(Fu)投資，同時包裝(Zhuang)材料本身[Shen]成本降低了；帶動(Dong)了(Le)低[Di]溫奶産品的[De]深度[Du]營銷，更方便互聯網渠道的銷售。

        新疆西(Xi)部牧業[Ye]股份有[You]限(Xian)公司董事長(Zhang)徐義民介紹了[Le]公司的發展和(He)與碧海[Hai]包裝的合(He)作。公司于2003年(Nian)6月18日[Ri]組建，于2010年[Nian]8月上市，成為新疆首家在創業闆上市(Shi)的公(Gong)司[Si]，現有分（子）企業30餘(Yu)個，資産規模[Mo]已近20億元。是(Shi)一家培育種畜，研發、生産(Chan)優質乳制品[Pin]和牛羊肉(Rou)、高(Gao)檔油脂和保健品[Pin]的高新技[Ji]術企業，在(Zai)石河子周邊地區擁(Yong)有22家[Jia]現代化标準(Zhun)牧場。2015年7月投資九千餘萬元[Yuan]全資收購内[Nei]蒙古伊利石河子[Zi]分公司100%股權，成立了新疆西牧乳業有限責任(Ren)公司。西牧乳業目前是(Shi)疆(Jiang)内設備最先進[Jin]、技術力量最強、規模[Mo]最大的乳制品企業之一。徐董事長同時從實戰的角[Jiao]度指出[Chu]，“巴氏鮮牛奶+常溫奶包裝”可(Ke)以(Yi)在保證産品品質的同時，大幅度(Du)提高産品的保質[Zhi]周期；“産品創意+包裝(Zhuang)理念”是公司未來乳業産品研發的主要[Yao]方向之一。

       異同食品(Pin)産業咨詢有限公司[Si]總經(Jing)理萬[Wan]劍嘯分析了“消費升級，産品升級了嗎”。他生動地先以中國2015年的(De)電影票房排行為例(Li)，來看未(Wei)來消費市場的變化[Hua]。未來的[De]天下是年輕人的天下，年輕人對炫酷[Ku]及神秘的事物[Wu]、對具(Ju)有創造性(Xing)和(He)颠覆性産品(Pin)、對時尚和(He)文化[Hua]元素有需求，說[Shuo]明隻有[You]新[Xin]的、颠(Dian)覆性[Xing]的産品才能抓住年輕人(Ren)的心，隻有産品(Pin)與時俱進[Jin]才是創新[Xin]，隻有産品有含義、有文化、有溝通才是這(Zhe)個營銷時代[Dai]的特征[Zheng]。在這種情(Qing)況下，産品升級[Ji]必須具備以下(Xia)特點，即可溝通(Tong)性、網絡化、國際範、社交化(Hua)和時尚感。以後生産企業和品牌的(De)概(Gai)念會逐漸弱[Ruo]化[Hua]，而一些(Xie)小企業，隻(Zhi)要做出符合時代[Dai]的産品，通過[Guo]産品(Pin)力的提升，貼合時代[Dai]的升級和變遷，同樣也會成功。

      上海[Hai]銘[Ming]觀乳業營銷(Xiao)咨詢有限公[Gong]司總經理劉(Liu)骥作了         低(Di)溫(Wen)如何做深度營銷的報告。他(Ta)首先(Xian)介紹(Shao)了低溫産品的市場機會，2015年乳(Ru)業銷售額滾動增(Zeng)長[Zhang]率是[Shi]4.4%，首次低于GDP增長率，可以說乳(Ru)品行(Hang)業增速真正(Zheng)放緩了。在這種形勢下，通過分析渠(Qu)道(Dao)銷售額(E)增幅和(He)重要性，可見未來的市場機會在便利[Li]店和食雜[Za]店。但(Dan)是，行[Hang]業[Ye]人員要意[Yi]識[Shi]到，在[Zai]中國，推動品類發展(Zhan)的關鍵因素，不是消(Xiao)費者[Zhe]的認知，而是廠商的(De)集中引導。比如[Ru]巴(Ba)氏奶，市場貢獻率（重要性(Xing)）較小的區域(Yu)并不[Bu]是當地(Di)人不喝(He)巴氏奶，而(Er)是缺(Que)少[Shao]企業引導。他同時向大家介紹了低溫市場的(De)網格(Ge)化布局，主要(Yao)引進了蛙跳式拓展[Zhan]基本原則、網格化經[Jing]銷模式、千(Qian)萬[Wan]級别低溫(Wen)市場打造步驟、三個8原[Yuan]則[Ze]等渠道經銷(Xiao)的實戰新理[Li]念。

主題報告(Gao)結束後，報告(Gao)專[Zhuan]家與參會代表進行了互動答疑。